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김치김치 찌개찌개
지난주말에는 김치찌개를 해봄. 백종원님의 레시피를 참고해서. www.youtube.com/watch?v=qWbHSOplcvY&t 영상에서 넣는 재료 중 없는 게 좀 있었지만 ㅠ 없는대로 먹는 거쥐 뭐.. 대략 구상하기론 다음과 같이 정리했다. 1. 고기에 물을 충분히 끓이고 2. 재료를 넣고 충분히 끓이고 3. 먹는다. 그리고 실행 후기 아쉬운점 네 가지 1. 기다리기가 싫어서 첫번째 절차에서 고기 기름을 충분히 내지 않은 점이 아쉽다. 2. 새우젓, 국간장, 묵은지의 부재가 아쉽다. 3. 설탕을 너무 많이 넣었다... 좀만 더 넣었으면 먹기 힘들었을 뻔. 4. 완성 이후로 더 끓였으면 더 맛있었을 것 같다. 의외로 먹을만 했다 ㅋㅋㅋㅋ 음.. 근데 적으면서 생각해보니 어머니의 김치찌개와는 좀 많이 다르..
